Μια γρήγορη συνταγή από μένα!

Ένα παγωμένο Σάββατο φίλοι μου , χθες ήμουν αρρωστούλα αφού έβγαλα και για πρώτη φορά στη ζωή μου στα χείλη μου έρπη. Ευτυχώς ο άνδρας μου πρόλαβε το φαρμακείο απέναντι μας και μου πήρε την αλοιφή και ..μου πέρασε αρκετά.

Όμως  παρόλα αυτά αποφασίσαμε να πάμε σήμερα έστω και για λίγο στο κτήμα με μόνο σκοπό να ταΐσουμε τα αδέσποτα μας που η σκέψη τους μας τυραννούσε αυτές τις μέρες.

Τα καημένα μας περιμένουν στο ίδιο σημείο πάντα και να φανταστείτε ότι είναι η 2η στάση μας γιατί έχουμε  άλλα στο Χορτιάτη που σήμερα εκπλαγήκαμε γιατί ανακαλύψαμε ότι το ένα είχε γεννήσει 2 κουταβάκια. 

Μαζεύουμε σε ένα τεράστιο τάπερ κουβαδάκι ότι μας περισσεύει την εβδομάδα μας από ότι τρώμε , σακούλες με ψωμιά από το φούρνο που δεν τα θέλουν και εκείνα  που μας δίνει η κόρη μας από το μαγαζί της .Βέβαια κροκέτες  για όσα τις τρώνε..

Γυρίσαμε γρήγορα αφού χαιρέτησα τη καλή μου γειτόνισσα από το απέναντι κτήμα  πήραμε "κλίση"από το γαμπρό μου για να πάρουμε τον εγγονό μας σπίτι. 

Μέχρι να γυρίσει λοιπόν ο άνδρας μου αποφάσισα να κάνω κάτι που δεν πρόλαβα την ημέρα που είχα καλεσμένους με ένα υλικό  που αγαπώ..μανιτάρια. 

Να σας εξομολογηθώ ότι δύο πράγματα λατρεύω σε φαγητό..το κοτόπουλο και τα μανιτάρια όπως και να μου τα μαγειρέψεις! Είχα μανιτάρια εδώ και μέρες και έπρεπε κάτι να τα κάνω..ένα λοιπόν πρόχειρο πιάτο πέστε το σαν μεζεδάκι με ένα ποτήρι κρασί !

                                                   Μανιτάρια με καβουρμά!

Κόβουμε σινιέ τα κρεμμύδια..

Τα μανιτάρια σε μεγάλες φέτες...Προτιμώ τα πλευρώτους μα ..αυτά είχα!

Καβουρμά από την αγαπημένη σε τέτοια Κομοτηνή..Το κόβω σε κυβάκια.

Σοτάρω το κρεμμύδι και το καραμελώνω με μία μικρή κουταλιά γλυκού μέλι.

Προσθέτω τα μανιτάρια και τα ..βολταρίζω να ..παντρευτούν!

Προσθέτω λίγο κρασί ξηρό, όχι πολύ..

Τέλος..το μικρό μου μυστικό αντί για λεμόνι ..νεράντζι!..Έχει το ξινό του λεμονιού με την ελαφριά εσπεριδοειδή γεύση του.

Βέβαια λίγο αλάτι και πιπέρι και λίγη πιπεριά τσίλι (ελάχιστη) αν σας αρέσουν τα καυτερά.

Έτοιμο..το απόλαυσα το πιάτο μου και άφησα τα..γεμιστά για τους άλλους! Ήπια και το ..κρασάκι μου ένα ποτηράκι βρε παιδιά..μόνη μου και όταν ήρθε αργότερα ο άνδρας μου με τον εγγονό μα βρήκε με..χαμόγελο επιτυχίας λόγω..ζάλης ελαφριάς!

Σας εύχομαι μία όμορφη Κυριακή όπως την ονειρεύεστε.

Αχτιδένια φιλάκια.