Η μέρα μου στο σπίτι!

Μετά από τη χθεσινή κούραση με τα..4 μικρά στο κτήμα σήμερα δεν ήθελα ούτε ζωγραφιστό να το δω αν το πιστεύετε!!! Έτσι έμεινα σπίτι.,έκλεισα τη πόρτα και σκέφτηκα πως να χαρώ την ελευθερία μου! Λοιπόν  άρχισα τα τηλεφωνήματα σε φίλες μέχρι και στη ..Γερμανία και μετά το έριξα στη νοικοκυροσύνη  όμως..μη γελιέστε..μόνο στη κουζίνα!
Είναι ο καιρός να κάνουμε τις προμήθειες μας φίλοι μου σε αποξηραμένα είδη  όπως δυόσμος, άνηθος, μαϊντανός και βέβαια μυρωδικά φυτά για τσάι  όπως η Λουίζα.

 Μου έδωσε η καλή μου γειτόνισσα στο κτήμα μία ολόκληρη αγκαλιά, την αποξήρανα και νάτην που την έβαλα κι όλας στα βάζα καθώς και τη λεβάντα που θα την μοιράσω σε όμορφα σακουλάκια δαντελένια για δωράκια!

Από τα καλαμπόκια τα γένια είναι καλό φάρμακο διουρητικό για τα νεφρά , τα μάζεψα και τα αποξήρανα για όποιον τα χρειαστεί!

Έβαλα σε βάζα τις λιαστές του Δημήτρη μου που έγινα φανταστικές και σήμερα στο κτήμα φτιάχνει άλλες τόσες.

Δεν είμαι εγώ για..καθισιό βρε παιδιά..Πολλές μελιτζάνες..κράτησα τις πολύ μικρές και τις έβρασα για γλυκό αν και ήταν ελάχιστες.. Όλες τις άλλες μαζί με καυτερές πιπεριές τις τηγάνισα για..για..κάτι θα βρω να τις κάνω.

Το μάτι μου έπεσε σε μία πιατέλα με φρούτα..βερίκοκα και δαμάσκηνα που είχαν πια γίνει πλέον τόσο γινωμένα που δεν τα έτρωγαν..όχι..δεν θα τα πετάξω..τα έκανα μαρμελάδα!

Μετά σκέφτηκα να κάνω μία πίτα!! Είχα μόνο μελιτζάνες ..λοιπόν..θα έφτιαχνα κάτι με αυτές! Δύο μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σινιέ, μία πιπεριά, και μπέικον που είχα σχεδόν μισό φλιτζ. σε κύβους.

Πρόσθεσα μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια που πρώτα είχα καθαρίσει σε ρίγες τη φλούδα και τις έβαλα στο νερό με αλάτι.Έβαλα και λιαστές ντομάτες μέσα κομμένες κομματάκια! Πρόσθεσα 1 κουταλιά μουστάρδα και 1 φλιτζάνι Κρητική αλμυρή σκληρή μυζήθρα που έχω σχεδόν πάντα στο σπίτι γιατί την μεταχειρίζομαι σε κροκέτες και διάφορα μπουρεκάκια.

 Έφτιαξα τη ζύμη, την άφησα να ξεκουραστεί και άνοιξα 2 πιάτα από 5 φύλλα το καθένα που ανάμεσα τους τα βουτύρωσα.

 Ήρθαν τα εγγόνια μου..επάνω στην ώρα.. την έβαλα στο φούρνο..και σε λίγο έτοιμη! Πρώτα στη γειτόνισσα , μετά εγώ μια μικρή γωνίτσα να δοκιμάσω..μμμμμμ!ωραία έγινε!

Τώρα περιμένω το..μάστορα της πίτας να ακούσω τα σχόλια!!!Σαν τη δική του σίγουρα δεν είναι..μα και η δική μου είναι νόστιμη.
Σήμερα θα έχω τα δύο αγόρια σπίτι για το βράδυ γιατί η κόρη μου έπαθε μπλακ άουτ με τα δυο τους και σε τέτοιες στιγμές χρειαζόμαστε εμείς..οι μεγάλες δυνάμεις της αγάπης και της υπομονής!
Αχτιδένια φιλάκια φίλοι μου!