Ανακαλύπτοντας το ..σιτάρι!

Ψυχοσάββατο σήμερα φίλοι μου, χθες μία τόσο γεμάτη μέρα για μένα με το μικρό στα..πόδια μου να φτιάχνω κόλλυβα και ασουρέ για να μοιράσω..Το αστείο ήταν ότι μου..έκλεβε το βρασμένο σιτάρι από τη πετσέτα που το είχα απλωμένο με το κουτάλι και το έτρωγε! 

Μετά..όλο το απόγευμα εκκλησία και μετά στη κόρη μου να δώσω στην εγγονή μου..κόλλυβα που τρελαίνεται να τρώει.

Χθες λοιπόν φτιάχνοντας το σιτάρι σκέφτηκα για πρώτη ξέρετε φορά πόσο χρήσιμο μπορεί να είναι και τη σημασία που είχε κάποτε στα χωριά , θυμήθηκα όλα τα βιβλία που διάβαζα με ιστορίες από χωριά και σπιτικά τραπεζώματα..

Βλέπετε..καλώς ή κακώς εγώ..παιδί της πόλης ποτέ δεν του έδωσα τη σημασία που του έπρεπε γιατί για μένα ήταν ..το έτοιμο ψωμί από το φούρνο, η τυποποιημένη σακούλα το αλεύρι, τα σκευάσματα του στο μπακάλη...

.Σκεφτήκατε πόσα πράγματα μπορείς να κάνεις για να δώσεις στην οικογένεια σου με το σιτάρι;.. το σκέφτηκα πιστέψτε με βλέποντας το μικρό Δημητράκη να το τρώει με το κουταλάκι..έτσι απλά βρασμένο!

Έφτιαξα λοιπόν τα κόλλυβα, έφτιαξα με λίγο από αυτό πεντανόστιμη σαλάτα και με σταφίδες και καρύδια ..πράγματα γήινα..απλά και θρεπτικά το κολλυβόσουμο σε μικρά μπολάκια μιας χρήσεως με μπόλικη κανέλα επάνω τους να μοσχοβολήσει το σπίτι.. Ξέρετε πότε εξαφανίστηκα 20 μπολάκια;..ούτε εγώ το πίστευα..ένα κράτησα για μένα !

 Η σαλάτα με μπόλικο κρεμμυδάκι, μαϊντανό και τριμμένο καρότο που είχα και λίγο δυόσμος στόλισε το μεσημεριανό τραπέζι με το Δημήτρη μου. .. Σκέφτηκα ότι πρέπει να κάνω μία στροφή σε τέτοια φαγητά και σαλάτες για να μάθουν τα εγγόνια μου σε ένα νέο τρόπο διατροφής που η σύγχρονη ζωή ξέχασε με αποτέλεσμα αρρώστιες και δυσλειτουργίες του οργανισμού..

 Σας ζάλισα..τι να κάνω η... συνταξιούχος γυναίκα..αυτές τις μέρες δεν έχω κέφια για ζωγραφική..

Σας εύχομαι καλό ΣΚ να περάσετε, εγώ πάντως το βραδάκι θα πάω στην Ολίνα μου..έχω πάρει όλες τις..κόρες μου στη σειρά, φυσικές και της καρδιάς!

Αχτιδένια φιλάκια..κρύο ..μα όλα θα πάνε καλά!